CARNES
Solomillo de vaca a la plncha con sal de escamas y aceite de trufa.
Churrasco de cerdo con patatas a lo pobre.
Paletilla de cordero asada con romero y patatas.
Chuletillas de cordero a la plancha.
Rabo de toro a la cordobesa.
Lagarto ibérico a la brasa (tiras de solomillo ibérico).
Presa ibérica a la brasa.
Cochinillo a sado en dos tiempos.
Carnes a la piedra
(el precio puede variar según el corte)
Carne de vaca (mínimo 200gr.)
Carne de ternera (mínimo 200gr.)
Carne de buey (mínimo 200 gr. – consultar disponibilidad)
Plancha picante (200gr. de carne de vaca y cerdo macerada con vino y condimentos picantes)
Filete de pollo.
Plancha asada (vaca, lomo de cerdo, solomillo de cerdo hawai, escalopines de la casa, filete de pollo, acompañada con ensalada pequeña de la casa o patasa fritas)
Solomillo Hawai.
Brocheta de vaca con verduras (200gr.)
Filete de la casa (200gr. de carne de vaca y cerdo maceradas en vino tinto, hierbas provenzales y ajo)
Brocheta de solomillo de cerdo.